- 200g Mehl, 2 Eier, 50 ml Wasser, 1/2 TL Salz mischen
- Teig muss Blasen werfen
- dann 10 Minuten ruhen lassen
- 2 Liter Wasser mit Salz aufkochen
- am besten Teig durch Spätzlepresse ins Waser drücken
- 2 Minuten kochen lassen
- sind gar, wenn sie an Oberfläche schwimmen
- rausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen
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