Sojasprossen selbst ziehen

- 70g gelbe Sojabohnenkerne oder grüne Mungobohnenkerne für 250g Sojasprossen

- für Sprossen ab und zu Weckglas ausreichend, Keimgerät, wenn man oft Sprossen ziehen will

- Sprossen von grünen Mungobohnen meist knackiger

- unbehandelte Kerne im Reformhaus oder Bioladen zu erstehen


Ziehen im Weckglas
- Kerne verlesen, Beschädigte aussortieren, Steinchen aussortieren
- Bohnen in Glas geben
- mit lauwarmen Wasser bedecken und 6-12 Stunden einweichen
- Wasser abgießen
- Bohnen brauchen ca. 3 Tage zum Austreiben
- immer wieder wässern
- dafür Mulltuch über Glas legen und mit Gummiring befestigen
- 1-2 Mal täglich lauwarmes Wasser hindurchlaufen lassen
- Bohnen 15 Minuten drin stehen lassen
- Wasser dann wieder vollständig abgießen


Ziehen in Keimgerät
- meist gleicher Ablauf wie im Weckglas
- ansonsten Anleitung des Gerätes beachten
- meist wird Wasser zum wässern durch einbautes Sieb eingefüllt und wieder abgelassen