- Kuchen oder Brot auf einem Gitter auskühlen lassen
- Kuchen oder Brot in Alufolie wickeln, dann in einen Plastikbeuten packen
- bei kühler und trockener Lagerung bleibt beides bis zu 4 Wochen frisch
- Früchtekuchen ist zudem geeignet zum Einfrieren
Es handelt sich beim Früchtebrot doch um ein altes Rezept, aus Zeiten als es weder Alufolie noch Frischhaltefolie gab. Ich frage mich , wie bewahrte man es damals auf? Gerne würde ich diese Methode aufgreifen. Kann mir jemand weiterhelfen?
AntwortenLöschenMan wickelt ihn in ein mit Sherry oder Rum getranktes Leinentuch ein und wechselt es nach einer Woche.
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