Thunfischmuffins

Zutaten
50g Gouda, gerieben
120g Thunfisch
70g Lauch
30g Karotte
4 Eier


Zubereitung
Den Ofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Den Lauch halbieren und in feine Ringe schneiden, die Karotte schälen und fein raspeln. Die Eier aufschlagen und gut verquirlen

Etwas geriebenen Käse zur Seite stellen, den restlichen Käse mit allen anderen Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen

8 große Muffinformen einfetten und die Masse einfüllen. Mit dem zur Seite gestellten Köse bestreuen und für 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen