Zutaten (für 8 Personen)
1kg Gulasch vom Schwein
2 Zwiebeln grob gehackt
125g gewürfelten Speck
3 Paprikaschoten in 2x2 cm große Stücke
125ml Fleischbrühe
500g Ketchup
1 Tl Currypulver
1/2 Tl Paprika edelsüß
1 Prise Knoblauchgranulat
1 El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Fleischwürfel kurz aber scharf von allen Seiten in Öl anbraten und in den Keramikeinsatz geben.
In der selben Pfanne nun den Speck und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze kurz braten. Die Zwiebelmischung ebenfalls in den Topf geben und die Zutaten vermischen. Mit den Paprikastücken möglichst eben abschließen.
Aus der Fleischbrühe, dem Ketchup, Curry, Paprikapulver und Knoblauchgranulat eine Soße anrühren. Diese gleichmäßig über die Zutaten geben.
SlowCooker abdecken und auf HIGH 4 Stunden oder auf LOW 6 Stunden kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit gut durchmischen und nochmals abschmecken
Zu diesem Gericht passen sowohl Reis, Nudeln, Pommes oder einfach Brot
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