Birneneis

Gesehen auf Eisrezepte.net


Zutaten 8-10 Kugeln
500g reife Birnen
80g Zucker
1 EL Honig
125ml Milch
200ml Sahne
1 Ei
Zitronensaft von 1 Zitrone
Optional: 2cl Birnengeist


Zubereitung
Birnen waschen, dünn schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden

Die Birnen mit Milch, Sahne, Zucker, Honig, Ei und Zitronensaft pürieren

Masse nun in die Eismaschine geben.

Optional: Birnengeist vor Ende der Maschinenzeit zugeben