Honig-Senf-Pute auf Reis

Zutaten
250g Reis
Salz
350g Karotten
500g Putenbrust
2 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
3,5 EL Dijon Senf
2 EL Honig


Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung kochen. Möhren schälen, längs in Streifen, dann quer in Stücke schneiden. Möhren unter den Reis mischen und 8-10 Minuten garen

Fleisch in 2 Zentimeter große Würfel schneiden, Öl erhitzen und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Senf, Honig und 100ml Wasser oder Geflügelfond in die Pfanne geben, aufkochen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Nochmal würzen.