Kohlrabi

- rund, oval, weißlich grün, violett anzutreffen

- reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure, Vitamin C

- Blattgrün ist nährstoffreicher, durch hohen Phosphorgehalt und Karotinoiden

- rissige und schorfige Stellen außen deuten auf holzigeres Innenleben hin

- halten sich 4-5 Tage im Gemüsefach

- Blattgemüse am besten getrennt in TK-Beutel oder Dose aufbewahren