Cholin

- spielt Rolle im Gehirn

- agiert umgebaut in Acetylcholin als Neurotransmitter

- beeinflusst so Emotionen, Verhalten, Lernen und Gedächtnis

- transportiert nebenher Fette aus der Leber ins Körpergewebe

- ist bei der Fettverbrennung aktiv

- kann bei ausgewogener Ernährung selbst im Darm produziert werden

- dazu werden Methionin, Serin, Lysin, Vitamin B12 und Folsäure benötigt


Aminosäuren in:
Fleisch
Fisch
Eiern
Käse


Folsäure in:
allen grünen Blattgemüsen
Bierhefe


Vitamin B12 in:
Fleisch
Fisch
Leber
Milchprodukten


Aufnahme Cholin möglich über:
Eisbergsalat
Rindfleisch (besonders Rinderleber)
Eiern
Erdnüssen
Blumenkohl