Brunnenkresse

- winterharte Pflanze

- wächst ganzjährig

- pfeffriger Geschmack

- grün, knackige Stiele

- enthält senföl, Beta-Karotin, Vitamin A, B-1, B-6, C, E, K, Kalzium, Jod, Eisen, Quercetin, Magnesium, Zink

- wirkt antioxidantisch und entzündungshemmend

- besteht fast ganz aus Wasser

- wirkt Harntreibend

- kalorienarm

- meist als Zugabe zu Salaten

- am besten roh essen oder nur ganz kurz mitgaren

- im Külschrank nur wenige Tage haltbar

- schnell verbrauchen