Steaks braten

- von Fett und Sehnen befreien

- nicht klopfen und würzen

- Pfanne erhitzen

- Fett in heiße Pfanne geben

- Steaks hineingeben, Hitze runterdrehen (Elektroherd auf 2)

- von beiden Seiten einige Minuten braten

- Medium: 3-4 Minuten pro Seite

- Englisch: 1-2 Minuten pro Seite

- Durch: 6-8 Minuten pro Seite

- Steaks herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen

- 1 Minuten zugedeckt ruhen lassen

- rangfolge der Qualität: Filetsteaks, Rumpsteaks, Hüftsteaks, Beafsteaks