Rumpsteak mit Senfkruste

Zutaten (2 Personen)
1 große rote Paprikaschote
1 große gelbe Paprikaschote
500g kleine Kartoffeln
5 El Öl
Salz
Pfeffer
3 Scheiben Toastbrot
80g weiche Butter
1 EL mittelscharfem Senf
1 EL grober Senf
2 Rumpsteaks
gehackte Petersilie


Zubereitung
Paprika in mittlere Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und mit Schale halbieren. Paprika und Kartoffeln mit Öl und Gewürzen mischen.

Die Mischung auf ein Backblech geben und bei 180 Grad Ober/Unterhitze 35-40 Minuten garen

Toast entrinden, würfeln und im Mixer fein zerkleinern. Mit Butter, Senf und Gewürzen mischen und kalt stellen

Fleisch von allen Seiten würzen, dann in Öl pro Seite an die 2 Minuten braten. Gekühlte Senfmasse auf dem Fleisch verteilen und fest andrücken. Fleisch auf das Gemüse setzen und gut 5 Minuten im Ofengrill überbacken

Blech aus dem Ofen nehmen, Fleisch knapp 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.