Reispfanne mit Pilz-Weinsauce und Lauch

Zutaten
150g Reis
Salz
500g Hack
2 EL Öl
250g Champignons
2 Stangen Lauch
100ml Sahne
50ml Weißwein
200ml Fleischbrühe
Pfeffer
Saft von 1 Zitrone


Zubereitung
Reis kochen, Hack in Öl scharf anbraten

Pilze halbieren, Lauch in Ringe schneiden. Beides zum Hack geben und 3 Minuten andünsten

Sahne, Wein, Brühe angießen, zugedeckt 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.

Reis abgießen und untermischen