Cloudbread

Zutaten
3 Eier
100g Frischkäse
1 TL Backpulver
Salz
Pfeffer


Zubereitung
Den Ofen auf 125 Grad Umluft vorheizen und die Eier trennen

Eigelb, Frischkäse und Backpulver mischen und leicht würzen

Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben

Je 1 EL Teig mit etwas Abstand auf das Blech geben und 25 Minuten backen

Auf einem Gitter auskühlen lassen