Hähnchen mit Senf-Pilzsauce

Zutaten
500g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 EL Öl
500g kleine Champignons
1 Knoblauchzehe
200ml trockenen Weißwein
4 TL Frischkäse
2 TL scharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
Reis


Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebel würfeln, Pilze und Knoblauch in dünne Sscheiben schneiden

Zwiebel in Öl andünsten, Pilze und Knoblauch zugeben und anbraten. Alles an den Rand schieben und das Fleisch durchbraten. Alle mischen und wieder aufheizen

Mit Wein ablöschen und teilweise einkochen. Frischkäse, Senf und Gewürze zugeben, gut mischen und nochmals aufkochen

Reis kochen und servieren